Translate

วิธีเพาะต้นกล้ามะละกอฮอนแลนด์อย่างง่ายๆได้ผล 100 เปอร์เซ็นต์


"วิธีเพาะเมล็ดมะละกอในแบบฉบับของผมเอง"
..ดูตามคลิปวีดีโอนี้ได้เลยครับ

ส้มตำกล้วย

ส่วนผสมสำหรับทำ "ส้มตำกล้วย" มีดังนี้

- กล้วยน้ำว้าดิบปอกเปลือก  2 ลูก ฝานเป็นชิ้นเล็กๆใส่จานเตรียมไว้
- พริกขี้หนูสวน   7-8 เม็ด
- กระเทียมปอก 2-3 กลีบ
- มะเขือเหลืองใช้แต่เปลือก  2 ลูก
- ปูดอง 1-2 ตัว
- น้ำปลา  1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1-1 ½ ช้อนชา
- น้ำมะขามเปียกคั้นข้น  1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุง


โขลกพริกกับ กระเทียมพอแหลก ใส่กล้วยที่เตรียมไว้ตามด้วยมะเขือเหลืองลงไปโขลกให้นิ่ม ใส่ปูดองตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำปลาร้า น้ำปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสให้มีรสเปรี้ยวนำ เค็มนิด และออกหวานหน่อยๆ รับประทานพร้อมข้าวเหนียวไก่ย่าง  ผักสดต่างๆ เช่น ผักบุ้ง ยอดกระถิน กะหล่ำปลี ก็อร่อยดีนะ..